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圧力鍋で簡単ビーフシチュー
美味しいものを食べたいけど楽ちんが好き！ スタッフの上原です。
早い、楽ちんをモットーに普段料理をしていますが、忙しい人は絶対必須の調理器具が「圧力鍋」です！
今日は圧力鍋でビーフシチューを作ってみましたよ！(^^)/
私が使用しているのはこちら！
材料4人分
牛すじ肉 300ｇ
たまねぎ 1個
じゃかいも 1個
にんじん 半分
デミグラスソース 1缶
ケチャップ 大1
赤ワイン 100ｍｌ
水200ｍｌ
塩 小半分
こしょう少々
バター 15ｇ
具材の準備
材料を切る
しゃがいも 一口サイズ
たまねぎ くし切り
にんじん 乱切り
牛肉 ひと口大にし塩、こしょうを振る
作り方
①お肉・野菜を炒める
「煮込み・炒め」ボタンを押して、バターを入れ牛肉に焼き色がつくまで炒めます！
圧力鍋は「煮込み・炒め」は3分で切れてしまうので何度かボタンを押して炒めてあげます。
玉ねぎ・にんじんを入れ玉ねぎがしんなりするまで炒めます。
②赤ワイン・水を入れ蓋をする
シチュー・スープボタンを押し15分加圧します！
加圧が終わったらじゃがいもとデミグラスソースを入れて、再び煮込み・炒めボタンを押してじゃがいもが柔らかくなるまで炒めましょう。
だいたい20分くらいかな？
あとは待っているだけで、ビーフシチューが完成( *´艸｀)
普通の鍋で作るより牛すじ肉が柔らかい！！！！
手間がかからないのに、お肉が柔らかくなるって素敵ですよね？
お鍋をセットして、ほったらかしにしてる間、違うおかずが作れたり、お掃除したり、テレビを見たり！
ご飯作っているのに自由な時間がある喜び！！ これが圧力なべのいいところですね☆
レシピも豊富なので、普段あまり作らない料理に挑戦してみてもいいですね！
仕事の合間にもできるので、リモートワークで自炊が多い方にもおすすめです！