おうちでピザ！！

2021.09.16

夏もそろそろ終わりに近づき、過ごしやすい気温になってきましたね！！

今年の夏は、あまり暑いと感じなかったのですが気のせいですかね？笑

 

最近は家でちょっとした料理を作ることにはまってます！

前は外食も好きだったのですが、最近は世の中的にもそうなのですが、家で作ってのんびり食べることが多いですね。

 

今日は生地からピザを作りましたよ！

結構時間かかるかな？とも思ったのですが、案外簡単に短時間で作れました！

 

今日はピザの作り方をご紹介！

生地はホームベーカリーで作ります。

 

 

【ピザの生地】

強力粉・・・280ｇ

バター・・・15ｇ

砂糖・・・大１

スキムミルク・・・大１

塩・・・小１

水・・・180ml

ドライイースト・・・小１

 

 

①ドライイースト以外全部パンケースに入れて、ドライイーストはイースト容器に入れます。

 

 

ねり→発酵→ねり→発酵45分

 

 

 

②パンケースから取り出す

 

 

 

③2分割にする

 

 

④ぬれ布巾をかけて10分～20分くらい休ませます（ベンチタイム）

 

時間は膨らみ具合を見ながら調整します！

 

結構膨らんできました！！

もうおいしそうです！！笑

 

 

 

 

⑤クッキングシートに乗せ，約直径25㎝にめん棒でのばす

 

 

⑥具材をのせる

 

 

生地ができたので、いよいよ具材を乗せていきますよ！

生地の上にピザソースを塗りスライスチーズ、たまねぎ、ピーマン、ベーコン、サラミをちょいちょいっと！

 

 

 

 

⑦焼く

予熱した180～200℃のオープンで約15分ほど焼きます。

 

 

完成！！

 

 

 

うーん、おいしそう！！

今日は定番の具材を使用しましたが、えびやツナなどの海鮮系や、きのこやトマトなどのお野菜を乗せるのも手軽にできそうです！

 

そこまで大きくないので、1人1枚ぺろっと食べれちゃいました！

宅配ピザもいいですが、自分で作るピザも格別でした！！